Élelmiszer leírás
Az illatos rétes csirkével és gombával az osztrákok által a világnak ajándékozott kedvenc étel kiadós változata. Zamatos sült töltelék vékony, ropogós tésztába csomagolva: ez a finom sütemény tökéletes ebédre vagy uzsonnára.

A klasszikus rétes búzaliszt, vaj és víz alapú leveles tésztából készül, amelyet először hidegen tartanak, majd óvatosan kinyújtják. De ha gyors alternatívára van szüksége, használja a kényelmes TM “Rud” blankot. Leveles tésztánkkal a főzés könnyű és kellemes, a sütés pedig ízletes és finom lesz.

Mártás csirkével, gombával és sajttal
A töltelék elkészítéséhez ideális a gomba és a csirkemell. A kemény sajt pedig finom krémes tónusokat kölcsönöz az ételnek.

A kész rétes friss zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy tejfölből, fokhagymából és kaporból készült szósszal ízlik a legjobban.

120 perc Központi vacsora
Hozzávalók
Puff tészta TM “Rud” 1000 g
Csirkefilé 700 g
Gomba 700 g
Hagyma 1 db.
Kemény sajt 250 g
Tejföl TM “Rud”, 21% 60 g
Vaj “Khutorok Selyanskyi” TM “Rud” 100 g
Növényi olaj sütéshez
Főzéshez szükséges termékek
Mártás csirkével, gombával és sajttal
Készítmény

Olvasszuk ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.

A gombát és a hagymát felszeleteljük, megsózzuk, és felforrósított serpenyőben olajon aranybarnára sütjük. Hagyja kihűlni.

A csirkefilét sós vízben megfőzzük, apró kockákra vágjuk és a gombához adjuk.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a gombával és a csirkével. Adjunk hozzá tejfölt.

A tésztát vékonyra kinyújtjuk. Az egyik oldalát megkenjük a töltelékkel.

A vajat megolvasztjuk, a tésztát a töltelék köré kenjük.

A tésztát hengerre tekerjük, a széleit lezárjuk.

A rétest sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük olvasztott vajjal.

190°C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

A rétest felvágjuk, tányérokra tesszük és asztalhoz hívjuk a családot!