Élelmiszer leírás
Az illatos rétes csirkével és gombával az osztrákok által a világnak ajándékozott kedvenc étel kiadós változata. Zamatos sült töltelék vékony, ropogós tésztába csomagolva: ez a finom sütemény tökéletes ebédre vagy uzsonnára.
A klasszikus rétes búzaliszt, vaj és víz alapú leveles tésztából készül, amelyet először hidegen tartanak, majd óvatosan kinyújtják. De ha gyors alternatívára van szüksége, használja a kényelmes TM “Rud” blankot. Leveles tésztánkkal a főzés könnyű és kellemes, a sütés pedig ízletes és finom lesz.
Mártás csirkével, gombával és sajttal
A töltelék elkészítéséhez ideális a gomba és a csirkemell. A kemény sajt pedig finom krémes tónusokat kölcsönöz az ételnek.
A kész rétes friss zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy tejfölből, fokhagymából és kaporból készült szósszal ízlik a legjobban.
120 perc Központi vacsora
Hozzávalók
Puff tészta TM “Rud” 1000 g
Csirkefilé 700 g
Gomba 700 g
Hagyma 1 db.
Kemény sajt 250 g
Tejföl TM “Rud”, 21% 60 g
Vaj “Khutorok Selyanskyi” TM “Rud” 100 g
Növényi olaj sütéshez
Főzéshez szükséges termékek
Mártás csirkével, gombával és sajttal
Készítmény
Olvasszuk ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
A gombát és a hagymát felszeleteljük, megsózzuk, és felforrósított serpenyőben olajon aranybarnára sütjük. Hagyja kihűlni.
A csirkefilét sós vízben megfőzzük, apró kockákra vágjuk és a gombához adjuk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a gombával és a csirkével. Adjunk hozzá tejfölt.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk. Az egyik oldalát megkenjük a töltelékkel.
A vajat megolvasztjuk, a tésztát a töltelék köré kenjük.
A tésztát hengerre tekerjük, a széleit lezárjuk.
A rétest sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük olvasztott vajjal.
190°C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
A rétest felvágjuk, tányérokra tesszük és asztalhoz hívjuk a családot!